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ＭＩＣＨＩＫＯ　/　山本美智子　やまもと　みちこ
会社名又は屋号他	美楽流－ＭＩＲＡＣＬＥ
肩書	講師・料理家
電話番号	03-6416-1066　（携帯：090-3474-5203）
E-mail	hime@cookmiracle.com
ホームページ	http://www.cookmiracle.com/
facebook	https://www.facebook.com/michiko.yamamoto.79274
その他URL	美楽流-MIRACLE　ひめ亭　http://blog.livedoor.jp/cookmiracle/
住所
自己紹介	食のソムリエ。大手企業幹部の秘書よりキャリアチェンジする。 講演・企業の社員セミナー・カルチャーセンターの講師、ホテルや一流レストランにおける講座イベントを企画開催する他、レシピ開発・調味料の批評や開発も手掛ける。食養生士として「食」「健康」をテーマに日々の生活を楽しむ快適な生活実現のアドバイスをしている。テレビ・ラジオ・雑誌などに出演するなど多方面でも活躍、代官山にて、クッキングサロン「食あとりえ　ひめ亭」を主宰している。 著書に「いちばんわかりやすい 塩麹 しょうゆ麹 甘麹」　主婦の友社 共著に「和食の基本」エイ出版、「調味料ノート」中経出版
活動実績	日本野菜ソムリエ協会認定　講師 日本野菜ソムリエ協会認定　料理教室　「食あとりえ　ひめ亭」主宰 調味料メンバーズクラブ（ＣＭＣ）代表 日本秘書クラブ協会　会員
食養生へのこだわり	毎日を健康で楽しくおくるために、食事と睡眠、日常の使い方の心づかいが必要です。ちょっとしたコツを知ることで3年後、5年後、10年後を元気で笑顔に過ごすことができるように、皆様に食養生の世界をお届けいたします。
その他	今後は「食養生」を主体とし、料理家として、野菜や調味料の使い方や取り方、組合せかた等を伝えることで、体への効果、より健康的な食生活を送ることができるように、企業セミナーやカルチャーセンター、イベントなどを企画、開催していきたいと思います。 【保有資格詳細】 調理師：厚生労働大臣 アクティブ野菜ソムリエ・調味料マイスター・カレーマイスター：日本野菜ソムリエ協会 環境カオリスタ：日本アロマ環境協会 フードコーディネーター：日本フードコーディネーター協会 大分乾しいたけ食の伝道師：大分乾しいたけトレーサビリティ協議会